以硬核技術(shù)筑造茶界護(hù)城河
解鎖中國茶新質(zhì)生產(chǎn)力
十年一劍八部天龍
“中茶數(shù)控化技術(shù)”
在盛玉泊總經(jīng)理的統(tǒng)籌引領(lǐng)與核心推動(dòng)下，中茶云南始終將科技創(chuàng)新擺在產(chǎn)業(yè)發(fā)展核心位置。十余年來，盛總帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)從市場調(diào)研到客戶反饋，從科研合作到技術(shù)攻關(guān)，扎根一線，將前沿研究與實(shí)際需求深度融合，鍛造出被團(tuán)隊(duì)親切稱為“八部天龍”的八大核心技術(shù)護(hù)城河。這八項(xiàng)技術(shù)，是十余年厚積薄發(fā)的結(jié)晶，更精準(zhǔn)回應(yīng)了未來茶業(yè)的發(fā)展方向。
近年來，中茶云南高度重視科研創(chuàng)新與技術(shù)落地，堅(jiān)持以數(shù)字化改革驅(qū)動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈升級，搭建中茶大數(shù)據(jù)平臺(tái)，推動(dòng)數(shù)控技術(shù)深度融入生產(chǎn)各環(huán)節(jié)，中茶云南技術(shù)團(tuán)隊(duì)持續(xù)攻關(guān)關(guān)鍵核心技術(shù)，讓科技成為中茶品質(zhì)提升與品牌發(fā)展的強(qiáng)勁動(dòng)能。
中茶大數(shù)據(jù)平臺(tái)，數(shù)字化管理集成系統(tǒng)，全方位管控和呈現(xiàn)茶園基地、加工、倉儲(chǔ)、溯源等數(shù)據(jù)。
“數(shù)字茶園”
全維度智慧管控，筑牢原料科研根基
中茶壩卡囡規(guī)范化數(shù)字茶園
數(shù)字茶園：中茶云南打造高標(biāo)準(zhǔn)數(shù)字茶園管控體系，通過茶山VR全景航拍、環(huán)境智能監(jiān)測、土壤墑情實(shí)時(shí)采集、種植全程視頻監(jiān)控等先進(jìn)手段，實(shí)現(xiàn)茶園基地精細(xì)化、可視化、數(shù)字化管理。
系統(tǒng)全面采集氣候、土壤、長勢等核心數(shù)據(jù)，為原料溯源、產(chǎn)品研發(fā)、倉儲(chǔ)陳化提供精準(zhǔn)科研支撐，推動(dòng)上下游產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)全流程規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化管控，從源頭夯實(shí)普洱茶品質(zhì)底座。
“數(shù)字加工”
AI數(shù)控賦能工藝，鑄就穩(wěn)定品質(zhì)標(biāo)桿
數(shù)字加工：中茶云南團(tuán)隊(duì)始終堅(jiān)持守傳統(tǒng)、強(qiáng)科技、立標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展路線，以傳承為根、以創(chuàng)新為翼，傳承中茶制茶精髓，創(chuàng)新構(gòu)建AI數(shù)控加工體系，以傳統(tǒng)制茶經(jīng)驗(yàn)為數(shù)據(jù)基底，用人工智能技術(shù)復(fù)刻大師工藝精髓，實(shí)現(xiàn)殺青、揉捻等關(guān)鍵工序數(shù)控化、精準(zhǔn)化作業(yè)，有效保障批次間品質(zhì)高度穩(wěn)定，大幅降低工藝缺陷。
團(tuán)隊(duì)深度解析各工藝環(huán)節(jié)與普洱茶內(nèi)生菌的作用機(jī)理，建立工藝參數(shù)與品質(zhì)對照數(shù)據(jù)庫，形成中茶專屬工藝標(biāo)準(zhǔn)，為倉儲(chǔ)陳化供給優(yōu)質(zhì)內(nèi)源性益生菌，顯著提升普洱茶陳化效率與后期品質(zhì)。
公司嚴(yán)格落地HACCP、食品安全管理、有機(jī)茶等權(quán)威體系認(rèn)證，以十八道精制加工工藝搭配全程可追溯數(shù)字品控標(biāo)準(zhǔn)，融合松壓等現(xiàn)代創(chuàng)新工藝，成功打造傾山傾色、峰味等標(biāo)桿產(chǎn)品系列，以科技與匠心詮釋云南茶葉本真韻味。
面向未來，在盛玉泊總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，中茶云南將持續(xù)深耕數(shù)控化技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用，不斷強(qiáng)化科技創(chuàng)新能力，以數(shù)智化引領(lǐng)普洱茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為消費(fèi)者奉獻(xiàn)更多安全、優(yōu)質(zhì)、經(jīng)典的好茶。
